Aperitivos:

Cóctel De Higo Colado Con Espuma De Coco.
Nube De Tomate Seco Con Galleta De Queso.
Mini Buñuelos De Anchoa Con Huevo De Codorniz.
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Buey De Mar Con Crujiente De Ave Y Praliné De Cacahuete.

Coca De Vieira Y Remolacha.

Láminas De Foie Ahumad Con Caviar Y Helado De Albaricoque Seco.

Atún Y Bogavante Con Patata Avainillada A La Menta.

Presa Ibérica Con Tempura De Aguacate, Boniato Y Salsa De Granada.

Sopa De Piña Con Sorbete De Iogurt Y Pica Pica de Madroño.

“Esponjas”De Chocolate Con Sorbete De Membrillo Y Toque De Café.

Delicias Navideñas, Cotillón Y Uvas de la Suerte

Velada Amenizada por el Grupo “Amati”

A las 20:00 comienzo con un Cocktail de Bienvenida en el Salón Tafona.

A las 20:45 Cena y Concierto ofrecido por el Grupo “Adagio" violín y piano en el Restaurante Es Mirador de Monnaber, se ruega puntualidad.

-Vino Blanco
Veiga Naum Albariño. D.o. Rias Baixas
-Vino Tinto
Viña Albina Reserva Selección. D.o. Rioja
-Cava:
Brut Trepat Rosado, Freixenet
Agua, Café Y Licores

Barra libre hasta las 03.00 a.m.