Merengue de Poma amb Ventresca de Bacallà.

Ravioli Sec de Porcella i Sípia Humida amb Salsa de Blat de Moro.
Terrina d’Ànec amb Cruixent de Ciurons.

ap Adobat amb Olives Negres i Crema de Grells.

Anyell Eco de La Nostra Finca i Fruites Mallorquines amb Holandesa de Coliflor.

Esferificació de Fruites amb Escuma de Cava i Gelat de Pebre amb Gra.

Pastis de Xocolates amb Gelat de Pa de Motlle.

Delícies Nadalenques.

A les 20:00 començament Concert Nadalenc ofert pel grup Adagio de violí i piano en el Restaurant És Mirador de Monnaber, es prega l'entrada abans de les 21:30.

El Paquet inclou l´ allotjament compartint habitació doble per la nit del 24-12-11, Menú degustació amb begudes incloses, concert nadalenc i pel matí disfruti del nostro buffet especial amb cava.

Vins:
Viare Verdejo 100/100 .D.o.Rueda. - Blanc
Faustino V Reserva.D.o. Rioja- Tinto
Elyssia Gran Cuveé, Freixenet.
Aigua, Cafè i Licors

Ostre Kataiffi Amb Les Seves Essències.

Revoltillo D’eriçó De Mar Amb Peix Sec I Esclatasangs.

Sopa Se Nadal Farcida D’escuma De Pollastre.

Pagre I Gambussí Amb Ceba Confitada I Amaranto Garrapinyat.

Wellington D’endiot Amb Reducció De Castanyes.

Caneló De Platan Farcit De Mango I Caramel.litzat De Maduixa.

Souflé D’oreo Amb Fruita De La Passió I Gelat De Te Vermell.

Delícies Nadalenques.

El restaurant estirà obert des de les 13:00 fins a les 15:00, els aconsellam que facin reserva, aquest dia podran gaudir tant del menú degustació com de la carta principal.

Vins:
Viñas del Vero Chardonay. D.o.Somontano
Solar Viejo Rsva. .D.o. Rioja
Brut Nature Vintage, Freixenet
Aigua, Cafè i Licors