Aperitiu:

Cóctel De Figa Colada Amb Escuma De Coco.
Núvol De Tomàtiga Seca Amb Galleta De Formatge.
Mini Bunyols D’anxova Amb Ou De Guatlla.
--------------------------------------------

Bou De Mar Amb Cruixent D’au I Praliné De Cacauets.

Coca De Vieira I Remolatxa.

Làmines De Foie Fumat Amb Caviar I Gelat D’albercoc Sec.

Tonyina I Llamàntol Amb Patata Avainillada a La Menta.

Presa Ibèrica Amb Tempura D’alvocat, Moniato I Salsa De Magrana.

Sopa De Pinya Amb Sorbet De Iogurt I Pica Pica D’arbocera

“Esponges” De Xocolata Amb Sorbet De Codony I Toc De Cafè.

Delícies de Nadal amb Cotilló i Raïm de la Sort

A les 20:00 començament amb un Cocktail de Benvinguda al Saló Tafona.

A les 20:45 Sopar i Concert ofert pel Grup "Adagio" violí i piano al
Restaurant Es Mirador de Monnaber, es prega puntualitat.

A les 00.00 cotillón, rem de la sort i Barra lliure fins les 03.00.

-Vi Blanc: Veiga Naum Albariño. D.o. Rias Baixas
-Vi Negre
Viña Albina Reserva Selección. D.o. Rioja.

-Cava:
Brut Trepat Rosado, Freixenet

Agua, Cafè Y Licors

Pel matí disfruti del nostro berenar amb un buffet especial amb cava