Cocktail de Benvinguda
Aperitiu de peixos blaus a la sal amb erupció dels seus sucs
Vichyssoise de carxofa amb vieira ensostrada de pipes
Amanida call-slaw amb anguila i magrana al caviar d’alfabeguera
Bacallà i bou de mar amb bunyols de remolatxa al pebre vermell
Royal de porcella farcida de navalles amb salsa de pinyons
caramel•litzada al vi negre
Cucurutxo de xocolata amb coco i pastanaga amb sopa freda de taronja
Esfera transparent de llima farcida de fruites al kéfir de llet
Delícies de Nadal amb Cotilló i Raïm de la Sort
|
A les 20:00 començament amb un Cocktail de Benvinguda al Saló Tafona.
A les 20:45 Sopar i Concert ofert pel Grup "Adagi" violí i piano al
Restaurant Es Mirador de Monnaber, es prega puntualitat.
A les 00.00 cotillón, rem de la sort i festa fins les 03.00. amb Barra lliure
-Vi Blanc: Vionta Albariño. Rias Baixas
-Vi Negre
Faustino V Reserva 2004.D.o.Rioja -Cava:
Brut Barroco, Freixenet
Agua, Cafè Y Licors
Pel matí disfruti del nostro berenar brunch amb un buffet especial amb cava fins les 12:00.
|