Cocktail de Benvinguda

Ostres cristal•litzades a l’aroma d’espàrrecs verds

Infusió d’eriçó amb oueres imperials

Amanida de magrana i germinats amb llomillo de conill envoltat d’arrels amb trufa

Rostit d’Anfós amb Llamàntol i perles de l’horta

Confit d’Oca i carxofa amb reducció de taronja caramel•litzada

Ravioli d’albergínia farcit de formatge fresc amb salsa de fruita vermella

Flocs de neu afruitats napats de xocolata negre amb merengue gratinat

Delícies de Nadal amb Cotilló i Raïm de la Sort

 

A les 20:00 començament amb un Cocktail de Benvinguda al Saló Tafona.

A les 20:45 Sopar i Concert ofert pel Grup "Adagi" violí i piano al
Restaurant Es Mirador de Monnaber, es prega puntualitat.

A les 00.00 cotillón i Vas de la suerte i festa fins les 03.00. amb Barra lliure

-Vi Blanc Vinya Narcisa, Sauvignon, D.o. Roda
-Vi Negre
Faustino V Reserva, D.o. Rioja -Cava:
Brut Barroco, Freixenet Agua, Cafè Y Licors

Pel matí disfruti del nostro berenar brunch amb un buffet especial amb cava fins les 12:00.