Des de la direcció de Monnaber Nou som conscients del compromís amb el medi ambient que hem de tenir, per això en totes les  nostres accions apliquem una Gestió Agrícola i hotelera ecològica – denominada “Lifestyle of Health amb Sustainability” o Estil de Vida sa i sostenible”- mitjançant un consum ecològic, responsable i ètic.

A continuació vos detallem totes les actuacions que hi ha en pràctica per a minimitzar les nostres emissions de CO2, reduint el consumo d’energia i l’ús d’energies renovables, així com d’un ús racional de l’ aigua amb l’objectiu de contribuir amb el medi ambient i aconseguir una simbiosi amb la naturalesa.

1. Un sistema de Plaques solars que permetin estalviar fins el 60% de combustibles sòlids per a l’aigua calent sanitària i el Spa.

2. Desconectadors elèctrics per evitar el consum d’electricitat quan no hi ha ningú en les habitacions.

3. No utilització de fertilitzants químics.
4.3 Ximenelles de llenya que prové de la poda dels nostres arbres per encalentir els salons comuns de l’hotel.

5. Reciclatge de tots els envasos, vidres i residus orgànics.

6. Ús de bombetes de baix consum.

7. Certificació d’Agricultura ecològica en tota l’extensió de la finca (150ha).

8. Bassa ecològica per a la reutilització de l’aigua utilitzada a l’Hotel per regar els jardins i pastures.

9. Els nostres clientes poden degustar tots aliments ecològics de la nostra finca tant en el berenar com en el restaurant. Por exemple: Oli, 30 tipus distints de fruites i verdures de temporada, bens,porcelleta.

10.Polinizació natural per part dels nostres eixams.

11. Rehabilitació de bancals i parets de pedra per evitar la seva erosió.

12.Recuperació d’espècies autòctones en perill d’extinció com el Porc Negre i l’ovella mallorquina.

13.Reforestació dels camps boscs amb m´´es de 1000 arbres autòctons sembrats.

14.Realizar jardins mediterranis amb plantes autòctones que s’adaptin millor al clima i no necessitin tanta aigua.

15.Recuperació de camins per l’ús exclusiu dels nostres clients