Apfel-Baiser mit Kabeljau-Bauch

Trockene Raviolis von Spanferkel und Tintenfisch mit Mais-Sauce

Terrine von Ente mit Kichererbsen-Kruste

Seeteufel mariniert mit schwarzen Oliven, Zwiebeln und Knoblauch-Creme

Bio-Lamm von der eigenen Finca mit mallorquinischen Früchten und Blumenkohl-Hollandaise

Frucht- Sphärifikation mit Schaum von Cava und Pfefferbohnen-Eiscreme

Warmer Schokoladenkuchen mit Toastbrot-Eiscreme

Weihnachtlich Suss

Das Angebotspaket beinhaltet die Unterbringung in einem Doppelzimmer.

Von 19:00 bis 21:30 traditionelles Weihnachts-Menü mit Getränken und um 20:00 ein klassisches Piano Konzert sowie unser spezielles Frühstücksbüfett mit Sekt.

Getränke:
weiss Wein: Viare Verdejo 100/100 .D.o.Rueda.
rot Wein: Faustino V Reserva.D.o. Rioja
Sekt: Elyssia Gran Cuveé, Freixenet
Wasser, Kaffee, Liköre

Kataffi-Austern in eigenen Essenzen.

Seeigel Rührei und getrockneter Fisch mit balearischen Gewürzen und mallorquinischen Pilzen.

Weihnachtssuppe gefüllt mit Geflügelschaum.

Rotbrasse und Garnelen mit karamellisierten Zwiebeln und eine mit Karamell beschichtete Amarant.

Truthahn Wellington mit Kastanien.

Bananen-Cannelloni mit Mango und karamellisierten Erdbeeren.

Oreo-Keks-Soufflé mit Passionsfrucht und Eiscreme von rotem Tee.

Weihnachtlich Suss .

Das Restaurant ist geöffnet von 13:00 bis 15:00 Uhr, und genießen Sie die gastronomik Menü oder das Hauptmenü.

Getränke Inklusive:
weiss Wein: Viñas del Vero Chardonay. D.o.Somontano
rot Wein: Solar Viejo Rsva. .D.o. Rioja
Sekt: Brut Nature Vintage, Freixenet
Wasser, Kaffee, Liköre

Preise pro person mit Mwstr. Imbegrift